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Responsabile Di Sala Per Osteria Ed Enoteca - Verona, Verona

Ultimo aggiornamento 2024-07-12
Scade 2024-07-11
ID #2206150757
Free
Responsabile Di Sala Per Osteria Ed Enoteca - Verona, Verona
Italy, Verona, Verona,
Array June 25, 2024

Descrizione

RESPONSABILE DI SALA PER OSTERIA ED ENOTECA - VERONA Luogo di lavoro: Verona Descrizione Stiamo cercando responsabili di sala per "La Piazzetta - Osteria ed enoteca", situata nel cuore di Verona. Il locale, con target indirizzato principalmente ai turisti e a clienti di fascia medio-alta, offre un'esperienza informale e autentica, con un'ampia selezione di vini regionali e piatti tradizionali rivisitati. La persona ideale per il ruolo ha almeno 1 anno di esperienza nella mansione e si occupera' in grado di gestire tutti gli aspetti della sala. Sara' responsabile di accogliere i clienti con cortesia e professionalita', gestendo le loro richieste ed esigenze particolari. Sara' inoltre responsabile della gestione della brigata e quindi dovra' aggiornare il personale sul menu' del giorno, oltre a gestire le comande nel loro complesso. La conoscenza dei prodotti vitivinicoli sara' considerata favorevolmente in fase di colloquio. Sara' richiesta inoltre la capacita' di utilizzare palmari o tablet per la gestione delle comande e la valutazione dei feedback dei clienti. Contratto Il contratto offerto per questa posizione lavorativa e' a tempo determinato della durata di 3 mesi con finalita' di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto e' a tempo pieno (40h/sett). Si richiede disponibilita' a lavorare sei giorni alla settimana. Il turno di lavoro indicativo e' 17.00 - 01.00. L'azienda offre opportunita' di sviluppo di carriera per coloro che dimostrano impegno e competenza nel ruolo. Lo stipendio offerto per questa posizione varia da 1.700 € a 1.800 € mensili netti, a cui saranno aggiunti bonus per il raggiungimento di obiettivi di fatturato prefissati. Cosa offre l'azienda Formazione continua Bonus fatturato Competenze necessarie Accoglienza clienti Aggiornare il personale sul menu' del giorno Assistere i clienti con esigenze particolari Controllare l'apparecchiatura dei tavoli Garantire il controllo delle porzioni Gestione brigata Gestione comande Gestione della sala Gestire i clienti difficili Gestire le lamentele dei clienti Monitorare pulizia della sala Organizzazione ordini e forniture Predisporre i tavoli Preparare le stoviglie Preprarare il ristorante per il servizio Presentazione carta dei vini Programmare i turni Sbarazzo e pulizie Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande Servire i vini Servire pietanze ai tavoli Servizio al vassoio Servizio alla francese Spiegazione menu Supervisionare il personale Upselling Utilizzo palmare/tablet Valutare i feedback dei clienti Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-di-sala-verona-kjp Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Verona

Dettagli di lavoro

Tipo di lavoro: Tempo pieno
Tipo di contratto: Permanente
Tipo di stipendio: Mensile
Occupazione: Responsabile di sala per osteria ed enoteca - verona

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