CAPO PARTITA PER NUOVA APERTURA - MILANO Luogo di lavoro: Milano Descrizione Stiamo cercando capo partita per "FEAT.", locale in nuova apertura su Milano, in zona Barona. Il progetto prevede la creazione di un bar di quartiere integrato con il condominio che lo ospita. Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 2/3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale. Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari,mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonche' la cucina in generalegestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina,preparazioni per il servizio delivery Ti interessa lavorare su un progetto innovativo e sostenibile?Manda qui il tuo CVContratto Il contratto offerto e' a tempo determinato, finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato. L'impegno richiesto e' a tempo pieno, organizzato in turni unici per 5 giorni alla settimana. Turni:17:00 - 23:00 Lo stipendio offerto e' compreso tra 1.500€ e 1.750€ netti mensili e sara' in ogni caso commisurato all'esperienza e alle competenze della persona. Cosa offre l'azienda Formazione continua Competenze necessarie Autonomia gestione della posizione Conoscenza tecniche di taglio Conservare le materie prime per alimenti Garantire la pulizia dell'area di lavoro Identificare le proprieta' nutrizionali degli alimenti Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze Preparazioni Rispettare le porzioni standard Tecniche di cottura moderne Utilizzare gli strumenti di cucina Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Gestire ordini e forniture della cucina Gestione comande della cucina Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-milano-bbw Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano