Responsabile Cucina per Osteria Contemporanea Luogo di lavoro: Bologna Descrizione Il ristorante Darcy Osteria Contemporanea, appartenente al circuito Restworld, situata a Bologna, è alla ricerca di un Responsabile di cucina con almeno 5 anni di esperienza, preferibilmente in osterie e ristoranti di lusso, per arricchire il suo team in cucina. Principali mansioni: Gestione degli ordini, fornitori e del magazzino Gestione della brigata Composizione del menu Preparazioni e gestione del servizio Se sei appassionato di cucina, desideri crescere fare parte di un team creativo e stimolante, inviaci subito la tua candidatura Contratto Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione per un impegno a tempo pieno. I turni di lavoro sono variabili, con una copertura di 5 giorni alla settimana. Gli orari previsti sono:10:00 - 15:00 e 18:00 - 23:00 per i turni spezzati 2 giorni a settimana,10:00 - 15:00 oppure 18:00 - 23:00 per i turni unici i restanti giorni. Si offre uno stipendio mensile netto compreso tra 1.600 - 2.000€ in base alle competenze dimostrate e all'esperienza. Cosa offre l'azienda Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie Composizione menùConservare le materie prime per alimenti Formazione staff Garantire la pulizia dell'area di lavoro Gestione brigata Gestione comande della cucina Gestire ordini e forniture della cucina Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti Impiattamento Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina Tecniche di cottura moderne Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-bologna-nfy Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Bologna