Siamo un gruppo alberghiero nato nel 2016 nel cuore di Firenze e presente oggi anche a Milano, attivo nel segmento 4 stelle luxury , con strutture moderne e contemporanee che si integrano armoniosamente con la storicità delle città in cui operiamo. I nostri Hotel Calimala , con ristoranti e rooftop di riferimento, e il Milu Hotel , boutique hotel dal carattere unico, offrono esperienze di ospitalità curate in ogni dettaglio.
Per il nostro ristorante Five, all'interno dell'hotel Calimala ****, siamo alla ricerca di un cuoco appassionato e talentuoso per unirsi al team del nostro ristorante e contribuire a mantenere e migliorare i nostri standard culinari.
Responsabilità principali:
- Preparare e cucinare piatti secondo le ricette e le specifiche del ristorante.
- Assicurarsi che tutti i piatti siano preparati con ingredienti freschi e di alta qualità.
- Mantenere standard elevati di igiene e sicurezza alimentare.
- Assicurarsi che la cucina e le attrezzature siano mantenute pulite e in ordine.
- Monitorare i tempi di preparazione e garantire la consegna tempestiva dei piatti ai clienti.
- Partecipare a riunioni di team e contribuire allo sviluppo continuo del ristorante.
Requisiti:
- Esperienza pregressa come cuoco.
- Conoscenza delle tecniche culinarie e delle norme di sicurezza alimentare.
- Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico.
- Ottime capacità organizzative e attenzione ai dettagli.
- Passione per la cucina e creatività nella preparazione dei piatti.
- Inglese e Italiano fluente
- Capacità di lavorare in team e ottime doti comunicative.
- Flessibilità di orario, disponibilità a lavorare durante i fine settimana e i giorni festivi.
- Qualifica professionale in ambito culinario sarà considerata un plus.
Cosa offriamo:
- Un ambiente di lavoro dinamico, giovane e stimolante.
- Opportunità di crescita professionale e formazione.
Se sei un cuoco appassionato e desideri far parte di una squadra dedicata all'eccellenza culinaria, invia il tuo curriculum!
Speriamo di poter lavorare insieme e di continuare a offrire esperienze gastronomiche indimenticabili ai nostri ospiti!
Un Cuoco in Italia è responsabile della preparazione e della presentazione di piatti di alta qualità, della gestione delle provviste e della manutenzione della cucina.
Per lavorare come Cuoco in Italia, è necessario avere una formazione professionale in cucina, come un diploma di scuola alberghiera o un corso di formazione specifico.
Lo stipendio di un Cuoco in Italia varia a seconda dell'esperienza e del settore, ma in media può variare da 25.000 a 40.000 euro all'anno.
Un Cuoco in Italia può avanzare verso posizioni di leadership, come Sous Chef o Chef de Cuisine, o aprire il proprio ristorante o attività di catering.
Le competenze chiave per un Cuoco in Italia includono la conoscenza delle tecniche culinarie, la capacità di lavorare sotto pressione e l'attenzione al dettaglio.
