RESPONSABILE CUCINA PER FAST FOOD ALL'ITALIANA - Chiavari Luogo di lavoro: Chiavari Descrizione"Rooster", locale di street food a Chiavari (GE) del circuito Restworld, e' alla ricerca di una figura di Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team. Il locale si trova nel pieno centro storico di Chiavari, gli interni ispirati ai fast food, ma con elementi di design che lo contraddistinguono. Il Rooster e' un locale di street food con prodotti di altissima qualita', preparati con cura artigianale, in un ambiente accogliente. Il focus e' sul pollo, con ispirazione dal classico pollo allo spiedo, ma non mancano sfizi fritti e altre proposte. La persona ideale dovra' avere almeno 2-3 anni di esperienza come Responsabile di Cucina, non necessariamente in contesti simili. Se pero' hai avuto esperienze da Store Manager o assistant manager e hai lavorato in cucina non esitare a candidarti Sarai responsabile della gestione quotidiana del locale con le seguenti responsabilita':gestione operativa del locale (funzione operativa nelle attivita' di cucina);gestione del personale e coordinamento del servizio;formazione dello staff;ottimizzazione delle vendite;monitoraggio delle attivita';gestione ordini e forniture. La figura ricercata e' una persona dinamica, in grado di lavorare in modo autonomo e gestire un locale con professionalita'. Se sei una persona con una grande attenzione al dettaglio e vuoi crescere in un contesto strutturato, sei la persona perfetta per questa posizione ContrattoÈ offerto un contratto a tempo determinato con finalita' di assunzione a lungo termine. L'impegno richiesto e' part-time (36 ore settimanali) 6 giorni su 7 e un giorni di riposo a rotazione. I turni saranno unici e si alterneranno tra servizi diurni e serali con orari:dalle 8:00 alle 15:00,dalle 17:00 alle 23:00. Lo stipendio offerto per questa posizione varia tra 1300€ e 1400€ mensili netti (su 14 mensilita'), da valutare sulla base dell'esperienza dei candidati. Cosa offre l'azienda Pasti inclusi per lo staff Abbigliamento da lavoro Bonus fatturato Competenze necessarie Composizione menu'Conservare le materie prime per alimenti Formazione staff Garantire la pulizia dell'area di lavoro Gestione brigata Gestione comande della cucina Gestire ordini e forniture della cucina Identificare le proprieta' nutrizionali degli alimenti Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina Cucina di carne Cottura alla griglia Conoscenza tecniche di taglio Preparare panini Preparazioni Upselling Ottimizzare la vendita Gestione comande Creazione e lettura report Comunicazione con i clienti Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-chiavari-dqo Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Chiavari